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アボカド・ハンドとは?医者も警告している危険性。アボカドは環境破壊も…

新種のアレルギー???それとも… 皆さんはアボカド・ハンドという言葉をご存知でし ...

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コストコのホットドッグを使ったキャセロール(グラタン)レシピ

アメリカ料理が好きな方ならば、コストコは外せない買い物場所ですよね。大きな箱のア ...

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Movie Restaurant Vol.1 『妹の恋人-Benny & Joon』 2016/10/30に開催します!

Movie Restaurantとは、映画を見ながら出てくる食べ物や飲み物を同時 ...

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在日米人インタビューVol.1 チャック・モローさん Nawlin'sのピットマスター

在日アメリカ人へのインタビュー、栄えある第一弾のゲストは横須賀の名店Nawlin ...

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8月31日は国際トレイル・ミックスの日-national trail mix day

8月31日は、国際トレイル・ミックスの日-national trail mix ...

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IN-N-OUTの裏メニュー徹底解説!

アメリカで一番愛されてるハンバーガー? IN-N-OUT Burger(イネナウ ...

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インスタントのMac and Cheese(マッケンチーズ)を美味しくする方法

まず、マッケンチーズとは? マカロニ・アンド・チーズの略称で、チーズソースに絡め ...

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アメリカのレシピを参考にしよう Vol.3 ~長さの単位

ご存知のようにアメリカはメートル法(英語ではMetric)ではなくヤード・ポンド ...

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Food On The Road~旅で出会った食べ物 Vol.2 「ポートランドが食の都であると感じたサンドイッチ」

「旅での楽しみ」は? 皆さんにとっての「旅での楽しみ」は何ですか?一つや二つに絞 ...

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ベジタリアン、ヴィーガン、プラントベース…あなたは何食主義?

昨今健康食ブームも手伝ってか、いろいろな食の主義を耳にしますね。アメリカもベジタ ...

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ジャパメリカン・フード・レシピ -Japamerican Food Recipe Vol.2 味噌グリルドチーズ -Miso-grilled cheese

バターとチーズ、そしてカロリーたっぷり。そんな、この上なくアメリカンなサンドイッ ...

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Food On The Road~旅で出会った食べ物 Vol.1 「エッグ・ピクルス」

サン・ディエゴから、車を走らせること数時間。大好きな砂漠地帯への短いロード・トリ ...

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ジャパメリカン・フード・レシピ -Japamerican Food Recipe Vol.1 ジャパモレ -Japamole

I 私たち合衆国料理研究所の使命の一つに「日本の食材をアメリカン・フードに取り入 ...

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アメリカのレシピを参考にしよう Vol.2 ~重さの単位

レシピ・リーディングのお助け情報第二弾をお届けいたします! 今日は「重さの単位」 ...

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キム・カーダシアンが食べているサラダが気になる!

所長のお気に入りTV番組「カーダシアン家のお騒がせセレブライフ」。今や世界で一番 ...

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国際ビールの日、今年は8月5日。そしてIPAの日は、2016年は8月4日です!

8月の第一金曜日は国際ビールの日。 日ごろから美味しいビールを作ってくれるブルワ ...

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7月6日はフライドチキンの日なので、南部の定番バターミルクビスケットをご紹介

フライドチキンのトリビアを先日紹介しましたが、今日はそのフライドチキンのお供にぴ ...

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みんな大好きTrader Joe'sのちょっとしたトリビア

トレジョの愛称で日本人にもおなじみのスーパーマーケット、トレーダージョーズ。あま ...

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コーヒー・ケーキとはコーヒー味のケーキにあらず。サンディエゴのNo1朝食レストランでの出会い。

コーヒー・ケーキってどんなケーキ? コーヒー・ケーキというとどのようなケーキを想 ...

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7月4日はお肉からの独立記念日 Independence From Meat Day

  7月4日はどうやらアメリカの独立記念日であり、 肉食をやめる日のよ ...

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ケンタッキーフライドチキン食べ放題の前にトリビアを一つ

ケンタッキーフライドチキンでは対象店舗は207店舗で、2016年7月13日~8月 ...

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TUMS おなか一杯食べすぎた後にはこの一本!タムス‼

ひたすらBBQを食べたテキサスでの夜。 案の定、胃がきりきりと痛み出しました。友 ...

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独立記念日。アメリカでは何を食べるの?

  7月4日はアメリカ独立記念日だということは知っているけれども。感謝 ...

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NOUGATと書いてヌガーと読む。アンドロイドのOSではなく食べ物のお話です。

ヌガーとは? 作り方はいろいろあれど簡単に言うとソフトキャンディーの一つです。 ...

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